Mag een aluminium bakje in de oven of magnetron?

Onderdeel van de gids verpakkingsmaterialen voor afhaal en horeca.

Aluminium bakje in de oven: ja

Aluminium bakjes zijn juist bedoeld voor de oven. Ze geleiden warmte goed, zodat het gerecht gelijkmatig opwarmt, en ze kunnen ook onder de grill. Daarom worden ze gebruikt voor lasagne, ovenschotels en kapsalon.

• Kartonnen deksel eraf. Het gelamineerde karton is niet geschikt voor de oven. Wilt u afgedekt opwarmen, gebruik dan een aluminium deksel of een vel aluminiumfolie.
• Zet het bakje op een bakplaat of rooster. Een gevuld wegwerpbakje is dun en kan buigen als u het aan de rand optilt. Met een bakplaat eronder haalt u het veilig uit de oven.
• Niet tegen het verwarmingselement. Zet het bakje in het midden van de oven, zodat het niet direct tegen de gloeispiraal of de wand komt.

Aluminium bakje in de magnetron: liever niet

Metaal kaatst de straling in de magnetron terug. Daardoor kunnen er vonken ontstaan, vooral bij randen, gekreukte hoeken en deksels, en dat kan uw magnetron beschadigen. Bovendien schermt het aluminium het eten af: de bovenkant wordt warm, de rest blijft koud.

Sommige magnetrons staan ondiepe aluminium bakjes wel toe. Doe dat alleen als de handleiding van de magnetron het uitdrukkelijk zegt, en dan zonder deksel, niet tegen de wand en zonder andere metalen voorwerpen erbij. Twijfelt u? Schep het eten over in een bord of een magnetronbak.

Aluminium bakje in de airfryer

Dat kan, zolang het bakje in de mand past en er rondom ruimte overblijft voor de hete lucht. Haal een kartonnen deksel er eerst af en kijk in de handleiding van de airfryer of aluminium is toegestaan.

Bewaren en invriezen

Aluminium bakjes met deksel kunt u gebruiken om gerechten in de koelkast of vriezer te bewaren. Bewaar zure of zoute gerechten, zoals tomatensaus of ingemaakte groenten, niet dagenlang in aluminium. Voor meenemen, kort bewaren en opwarmen is dat geen probleem.

Welk bakje kiest u?

Alle maten met het passende deksel vindt u bij aluminium bakjes met deksel. Twijfelt u nog tussen de twee materialen? Lees aluminium of PP bakjes: wat kies je?

Veelgestelde vragen

Kan een aluminium bakje met kartonnen deksel in de oven?

Het bakje wel, het kartonnen deksel niet. Haal het deksel eraf voordat de bak de oven in gaat, en dek het gerecht zo nodig af met een aluminium deksel of folie.

Kan een aluminium bakje in de magnetron als het deksel eraf is?

Ook zonder deksel raden we het af, want het bakje zelf is van metaal. Alleen als de handleiding van uw magnetron aluminium bakjes toestaat, kan een ondiep bakje zonder deksel. Schep het eten bij twijfel over.

Mag een aluminium bakje onder de grill?

Ja. Daarom is de aluminium bak van 850 ml de standaard voor kapsalon: de kaas gratineert onder de grill in dezelfde bak.

Kan een kapsalonbakje in de magnetron?

Liever niet: het kapsalonbakje van 850 ml is van aluminium. Warm een kapsalon op in de oven of onder de grill, dan wordt de kaas ook weer mooi. Wil de klant de magnetron gebruiken, dan schept hij de kapsalon eerst over op een bord.

Welk deksel past op mijn aluminium bakje?

Op de bak van 470 ml past het deksel R28, op de lasagnebak van 911 ml het deksel R45, en voor de bak van 250 ml is er een rechthoekig deksel. Meer uitleg leest u in welk deksel past op welke bak?

En de andere verpakkingen?

Een overzicht van PP, karton, kraft en schuim leest u in welke verpakkingen mogen in de magnetron of oven?